Description
Der Bratwurststrudel ist eine köstliche Kombination aus herzhaften Bratwürsten und knusprigem Blätterteig, ideal als Hauptgericht oder Snack.
Ingredients
Scale
- 4 frische Bratwürste
- 1 Rolle Blätterteig
- 2 große Zwiebeln
- 200 g Sauerkraut
- 150 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 2 Esslöffel Senf
- 1 Ei
- Öl zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Bratwürste in einer Pfanne mit Öl goldbraun anbraten.
- Zwiebeln in derselben Pfanne glasig braten.
- Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
- Füllung aus Bratwürsten, Zwiebeln, Sauerkraut, Käse und Senf vorbereiten.
- Strudel formen und die Füllung in die Mitte des Teigs legen.
- Ei verquirlen und den Strudel damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 25-30 Minuten backen.
- Strudel abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.
Notes
- Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Das Sauerkraut gut abtropfen lassen, um einen matschigen Strudel zu vermeiden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für neue Geschmackskombinationen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Bratwurststrudel, Rezept, deutsche Küche, Snack, Hauptgericht