Description
Cevapcici mit griechischem Salat und Feta-Dip ist ein köstliches Gericht, das die Aromen des Balkans und des Mittelmeers vereint.
Ingredients
Um Cevapcici mit griechischem Salat und Feta-Dip zuzubereiten, benötigen Sie eine Auswahl an frischen und schmackhaften Zutaten. Diese Zutaten sorgen nicht nur für einen köstlichen Geschmack, sondern auch für eine ausgewogene Mahlzeit. Hier ist eine Übersicht der benötigten Zutaten:
- 🐄 300 g Rinderhackfleisch
- 🐖 300 g Schweinehackfleisch
- 🧄 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 🌶️ 1 Teelöffel Paprikapulver
- 🧂 1 Teelöffel Salz
- 🧂 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 🛢️ 2 Esslöffel Olivenöl (zum Braten)
- 🍅 2 große Tomaten, gewürfelt
- 🥒 1/2 Salatgurke, gewürfelt
- 🧅 1 rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
- 🌶️ 1 rote Paprika, gewürfelt
- 🧀 200 g Feta-Käse
- 🥣 150 g Joghurt
- 🍋 2 Esslöffel Zitronensaft
- 🌿 1 Teelöffel Oregano
Diese Zutaten sind leicht erhältlich und bieten eine hervorragende Grundlage für das Gericht. Das Rinder- und Schweinehackfleisch sorgt für eine saftige Textur, während die frischen Gemüsezutaten dem Salat eine knackige Frische verleihen. Der Feta-Dip rundet das Gericht mit seiner cremigen Konsistenz und dem würzigen Geschmack ab. Bereiten Sie sich darauf vor, ein köstliches und gesundes Gericht zu genießen!
Instructions
Die Zubereitung von Cevapcici mit griechischem Salat und Feta-Dip ist einfach und macht viel Spaß. In wenigen Schritten können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Lassen Sie uns die einzelnen Schritte durchgehen.
Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Cevapcici. Nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie das Rinder- und Schweinehackfleisch hinein. Fügen Sie die fein gehackten Knoblauchzehen, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gut durch. Kneten Sie die Mischung, bis sie gleichmäßig ist. Formen Sie dann kleine, längliche Würste, die etwa 8-10 cm lang sind. Diese Würste sind die Cevapcici.
Heizen Sie eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlere Hitze vor. Bestreichen Sie die Cevapcici leicht mit Olivenöl, um ein Ankleben zu verhindern. Legen Sie die Cevapcici auf den Grill und grillen Sie sie für etwa 8-10 Minuten. Wenden Sie sie regelmäßig, damit sie gleichmäßig bräunen und durchgegart werden. Achten Sie darauf, dass sie eine schöne Grillmarkierung erhalten.
Während die Cevapcici grillen, können Sie den griechischen Salat zubereiten. Nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie die gewürfelten Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln und Paprika hinein. Mischen Sie alles gut. Fügen Sie etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu, um den Salat abzuschmecken. Rühren Sie die Zutaten vorsichtig um, damit sie gleichmäßig gewürzt sind. Stellen Sie den Salat beiseite, damit die Aromen sich entfalten können.
Für den Feta-Dip nehmen Sie eine Schüssel und bröckeln den Feta-Käse hinein. Fügen Sie den Joghurt, den Zitronensaft und den Oregano hinzu. Mit einer Gabel zerdrücken Sie den Feta-Käse und vermengen alles gut, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Schmecken Sie den Dip mit Salz und Pfeffer ab. Der Feta-Dip sollte frisch und würzig sein, um die Cevapcici perfekt zu ergänzen.
Jetzt ist es Zeit, das Gericht anzurichten. Nehmen Sie einen großen Teller und legen Sie die gegrillten Cevapcici darauf. Platzieren Sie den griechischen Salat daneben. Servieren Sie den Feta-Dip in einer kleinen Schüssel, die Sie ebenfalls auf den Teller stellen können. Achten Sie darauf, dass alles ansprechend aussieht, denn das Auge isst mit!
Servieren Sie das Gericht warm. Cevapcici mit griechischem Salat und Feta-Dip sind ideal für ein gemütliches Abendessen oder eine Grillparty. Dazu passt frisches Brot oder Fladenbrot hervorragend. Genießen Sie die Aromen und die gesellige Atmosphäre, die dieses Gericht mit sich bringt!
Notes
- Variationen des Rezepts sind möglich, z.B. Verwendung von Lammhackfleisch oder vegetarischen Alternativen.
- Beilagen wie Fladenbrot, Reis oder gegrilltes Gemüse passen gut dazu.
- Cevapcici können im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Balkan, Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Cevapcici, griechischer Salat, Feta-Dip, Balkan, mediterran