Description
Fleischpflanzerl mit Sauerkraut ist ein traditionelles deutsches Gericht, das herzhaftes Rinderhackfleisch mit der säuerlichen Frische von Sauerkraut kombiniert.
Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 100g Semmelbrösel
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei
- frisch gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
- 500g Sauerkraut
Instructions
- Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Zwiebel, Ei und Petersilie in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Mischung gut durchkneten und Patties formen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Patties 4-5 Minuten auf jeder Seite braten.
- In der gleichen Pfanne das Sauerkraut bei niedriger Hitze erwärmen und nach Belieben würzen.
- Die gebratenen Patties auf einem Teller anrichten und das Sauerkraut daneben servieren.
- Warm servieren und genießen.
Notes
- Für eine glutenfreie Variante können glutenfreie Semmelbrösel verwendet werden.
- Die Zwiebeln können vorher angebraten werden, um den Geschmack zu intensivieren.
- Das Gericht kann mit verschiedenen Gewürzen angepasst werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Fleischpflanzerl, Sauerkraut, deutsches Gericht, Rinderhackfleisch, traditionell