Description
Gefüllte Zwiebeln mit Hackfleisch sind ein herzhaftes Gericht aus großen Zwiebeln, die mit einer Mischung aus Hackfleisch und Reis gefüllt und in Tomatensauce gebacken werden.
Ingredients
Scale
- 4 große Zwiebeln
- 500 g Rinderhackfleisch oder gemischtes Hackfleisch
- 200 g Langkornreis
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Bund frische Petersilie, gehackt
- 400 g Tomatensauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zwiebeln vorbereiten: Zwiebeln schälen, oben abschneiden und aushöhlen.
- Reis kochen: Reis in leicht gesalzenem Wasser kochen und abkühlen lassen.
- Füllung zubereiten: Hackfleisch anbraten, Knoblauch und Zwiebelinnere hinzufügen, dann Reis und Petersilie unterrühren.
- Zwiebeln füllen: Füllung gleichmäßig in die Zwiebeln geben.
- Tomatensauce hinzufügen: Sauce über die gefüllten Zwiebeln gießen.
- Backen: Bei 180°C ca. 40-45 Minuten backen, nach 30 Minuten Folie entfernen.
- Servieren: Zwiebeln heiß servieren, idealerweise mit Brot oder Salat.
Notes
- Die Füllung kann nach Belieben variiert werden.
- Vegetarische Alternativen sind möglich, z.B. mit Linsen oder Quinoa.
- Gefüllte Zwiebeln können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Zwiebel
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: gefüllte Zwiebeln, Hackfleisch, Rezept, einfach, herzhaft