1. Vorbereitung des Ofens und der Zutaten

Zunächst heizen wir den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Während der Ofen aufheizt, nehmen wir die Baguettes zur Hand und schneiden sie der Länge nach auf, ohne sie komplett zu durchtrennen. Es ist wichtig, dass die Unterseite intakt bleibt, damit die Füllung nicht ausläuft.

2. Die Füllung vorbereiten

In einer mittelgroßen Schüssel vermengen wir den Frischkäse mit dem geriebenen Käse, den Würfeln von Schinken oder Salami, der fein gewürfelten Paprika und der Zwiebel. Anschließend geben wir die getrockneten Kräuter hinzu und würzen die Mischung mit Salz und Pfeffer. Die Füllung sollte gut durchgemischt werden, sodass sich alle Zutaten gleichmäßig verteilen.

3. Die Baguettes füllen

Nun nehmen wir die vorbereitete Füllung und verteilen sie gleichmäßig in den aufgeschnittenen Baguettes. Achten Sie darauf, dass die Füllung gut verteilt wird, sodass jeder Bissen später eine perfekte Kombination der verschiedenen Aromen bietet. Drücken Sie die Füllung leicht an, damit sie fest im Baguette sitzt und beim Backen nicht herausquillt.

4. Das Baguette auf das Backblech legen

Legen Sie die gefüllten Baguettes vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Beträufeln Sie die Baguettes mit Olivenöl, um ihnen beim Backen eine schöne goldbraune Farbe und extra Knusprigkeit zu verleihen.

5. Die Baguettes im Ofen backen

Die Baguettes kommen nun für 10-15 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie sie so lange, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Oberfläche knusprig ist. Ein Tipp: Wenn Sie es besonders knusprig mögen, können Sie die letzten zwei Minuten die Grillfunktion des Ofens einschalten.

6. Frische Kräuter für das Finish

Sobald die Baguettes aus dem Ofen kommen, können Sie sie mit frischen Kräutern garnieren. Petersilie oder Schnittlauch geben dem Gericht nicht nur optisch einen frischen Touch, sondern auch geschmacklich eine feine Note. Schneiden Sie die Baguettes in handliche Stücke und servieren Sie sie heiß.