Schritt 1: Vorbereiten der Blutwurst

Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Blutwurst. Schneiden Sie die Wurst in etwa 1-2 cm dicke Scheiben. Diese Dicke sorgt dafür, dass die Blutwurst gleichmäßig grillt. Außerdem verhindert sie, dass die Wurst beim Grillen auseinanderfällt. Achten Sie darauf, ein scharfes Messer zu verwenden, um saubere Schnitte zu erzielen.

Schritt 2: Marinieren der Blutwurst

Nachdem Sie die Blutwurst geschnitten haben, ist es Zeit, sie zu marinieren. Geben Sie die Wurstscheiben in eine Schüssel und fügen Sie Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gut durch, sodass jede Scheibe gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist. Lassen Sie die Wurst für etwa 15 Minuten ziehen, damit die Aromen gut einziehen können.

Schritt 3: Grill vorheizen

Während die Blutwurst mariniert, sollten Sie den Grill vorheizen. Stellen Sie den Grill auf mittlere Hitze ein. Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie auch eine Grillpfanne auf dem Herd verwenden. Achten Sie darauf, dass die Grillfläche gut vorgeheizt ist, um ein optimales Grillergebnis zu erzielen.

Schritt 4: Grillen der Blutwurst

Jetzt ist es an der Zeit, die marinierten Blutwurstscheiben auf den Grill zu legen. Grillen Sie die Wurst etwa 4-5 Minuten pro Seite. Achten Sie darauf, dass die Wurst eine schöne, goldbraune Farbe annimmt und eine leicht knusprige Oberfläche erhält. Überwachen Sie den Grillvorgang, um ein Austrocknen der Wurst zu vermeiden.

Schritt 5: Brot rösten

Während die Blutwurst auf dem Grill ist, können Sie die Brotscheiben rösten. Legen Sie die Krustenbrote auf den Grill oder in eine Pfanne und rösten Sie sie leicht, bis sie goldbraun und knusprig sind. Das geröstete Brot ergänzt die Gegrillte Blutwurst perfekt und sorgt für eine angenehme Textur.

Schritt 6: Anrichten der Gegrillten Blutwurst

Sobald die Blutwurst fertig gegrillt ist, richten Sie sie auf einem Teller an. Bestreuen Sie die Wurst mit den gehackten frischen Kräutern. Diese verleihen dem Gericht nicht nur Farbe, sondern auch einen frischen Geschmack. Das Anrichten ist eine schöne Möglichkeit, das Gericht ansprechend zu präsentieren.

Schritt 7: Servieren der Gegrillten Blutwurst

Servieren Sie die Gegrillte Blutwurst zusammen mit den gerösteten Brotscheiben. Stellen Sie Senf bereit, damit jeder nach Belieben würzen kann. Diese Kombination macht das Gericht zu einem herzhaften Erlebnis, das sich hervorragend für Grillpartys oder als gemütliches Abendessen eignet.