Schritt 1: Reis kochen

Beginnen Sie mit dem Kochen des Reises, da dieser als Beilage perfekt zum Hähnchen-Ananas-Curry passt. Hier ist, wie Sie den Reis zubereiten:

• Nehmen Sie 250 g Reis, zum Beispiel Jasminreis, und spülen Sie ihn unter kaltem Wasser ab.
• Geben Sie den Reis in einen Topf und fügen Sie 500 ml Wasser hinzu.
• Bringen Sie das Wasser zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze.
• Decken Sie den Topf ab und lassen Sie den Reis für etwa 15 Minuten köcheln, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist.
• Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Reis für weitere 5 Minuten ruhen, damit er schön fluffig wird.

Schritt 2: Hähnchen anbraten

Das saftige Hähnchen ist die proteinreiche Komponente dieses Gerichts. So braten Sie das Hähnchen perfekt an:

• Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok.
• Geben Sie die gewürfelten Hähnchenbruststücke in die Pfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze goldbraun an, bis sie durchgegart sind (ca. 5-7 Minuten).
• Sobald das Hähnchen fertig ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und stellen es beiseite.

Schritt 3: Gemüse anbraten

Das Gemüse verleiht dem Curry Frische und Farbe. So bereiten Sie das Gemüse vor:

• In derselben Pfanne fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu.
• Braten Sie die Zutaten bei mittlerer Hitze an, bis die Zwiebel weich und glasig ist (ca. 3-4 Minuten).
• Fügen Sie dann die gewürfelte Paprika hinzu und braten Sie alles weitere 2 Minuten lang.

Schritt 4: Curry zubereiten

Das Currypulver verleiht dem Gericht seine charakteristische Würze. So bereiten Sie das Curry zu:

• Geben Sie das Currypulver in die Pfanne und rösten Sie es kurz an, um die Aromen freizusetzen.
• Gießen Sie die Kokosmilch in die Pfanne und fügen Sie die abgetropften Ananasstücke hinzu.
• Rühren Sie alles gut um und bringen Sie es zum Kochen.

Schritt 5: Hähnchen hinzufügen

Jetzt ist es an der Zeit, das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne zu geben und alles gut zu vermengen. So verbinden sich die Aromen perfekt:

• Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und lassen Sie das Curry bei niedriger Hitze für etwa 5-10 Minuten köcheln.

Schritt 6: Servieren

Das Hähnchen-Ananas-Curry mit Reis ist fertig zum Servieren. So richten Sie das Gericht ansprechend an:

• Verteilen Sie den vorbereiteten Reis auf Tellern.
• Geben Sie das köstliche Hähnchen-Ananas-Curry darüber.
• Garnieren Sie das Gericht mit frischem Koriander, um eine frische Note hinzuzufügen.
• Servieren Sie das Curry heiß und genießen Sie die exotischen Aromen.

Mit diesen einfachen Schritten gelingt Ihnen das Hähnchen-Ananas-Curry mit Reis spielend leicht. Genießen Sie dieses aromatische Gericht und lassen Sie sich von den exotischen Geschmäckern verführen.