Description
Der Paprika-Hack-Kuchen ist ein herzhaftes Gericht aus Rinderhackfleisch und frischen Paprika, das im Ofen gebacken wird und eine goldbraune Kruste hat.
Ingredients
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 große Paprika (rot oder gelb)
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Eier
- 100 g Semmelbrösel
- 150 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Beginnen Sie mit der Zubereitung des Paprika-Hack-Kuchens, indem Sie die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig wird. Danach geben Sie die gepressten Knoblauchzehen dazu. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt, da er sonst bitter schmeckt.
Sobald die Zwiebel und der Knoblauch schön duften, ist es Zeit, die gewürfelten Paprika hinzuzufügen. Braten Sie die Paprika für etwa fünf Minuten mit, bis sie leicht weich sind. Diese Kombination sorgt für einen intensiven Geschmack und eine schöne Farbe im Paprika-Hack-Kuchen. Nehmen Sie die Pfanne anschließend vom Herd und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
In einer großen Schüssel vermengen Sie nun das Rinderhackfleisch mit der abgekühlten Paprika-Zwiebel-Mischung. Achten Sie darauf, dass alles gut verteilt ist. Diese Mischung bildet die Grundlage für den herzhaften Kuchen. Es ist wichtig, dass die Zutaten gut miteinander vermischt sind, um einen gleichmäßigen Geschmack zu gewährleisten.
Jetzt kommen die Eier ins Spiel. Geben Sie die drei Eier zur Hackfleischmasse und fügen Sie die Semmelbrösel, den geriebenen Käse, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gründlich, bis eine homogene Masse entsteht. Diese Mischung sorgt dafür, dass der Kuchen beim Backen schön zusammenhält und eine angenehme Konsistenz hat.
Bereiten Sie nun die Backform vor. Legen Sie eine Kastenform mit Backpapier aus oder fetten Sie sie gut ein. Dies verhindert, dass der Kuchen an der Form kleben bleibt. Eine gut vorbereitete Form ist entscheidend für ein einfaches Herauslösen des Kuchens nach dem Backen.
Füllen Sie die Hackfleischmasse gleichmäßig in die vorbereitete Form. Achten Sie darauf, die Oberfläche glatt zu streichen. Dies sorgt für ein ansprechendes Aussehen des Kuchens nach dem Backen. Eine gleichmäßige Verteilung der Masse ist wichtig, damit der Kuchen gleichmäßig gart.
Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Stellen Sie die Kastenform mit dem Paprika-Hack-Kuchen in den Ofen und backen Sie ihn für etwa 45-50 Minuten. Der Kuchen ist fertig, wenn er durchgegart ist und die Oberfläche eine goldbraune Farbe angenommen hat. Ein Holzstäbchen kann helfen, die Garstufe zu überprüfen – wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen bereit.
Nach dem Backen nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen ihn etwa 10 Minuten in der Form abkühlen. Dies erleichtert das Herauslösen. Danach können Sie den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Das Abkühlen ist wichtig, damit sich die Aromen setzen können.
Der letzte Schritt ist das Servieren des Paprika-Hack-Kuchens. Schneiden Sie ihn in Scheiben und genießen Sie ihn warm oder kalt. Er eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als herzhaftes Snackgericht. Kombinieren Sie ihn mit einem frischen Salat oder einer Joghurtsauce für zusätzlichen Geschmack. Guten Appetit!
Notes
- Der Kuchen kann warm oder kalt serviert werden.
- Variationen mit anderen Gemüsesorten sind möglich.
- Kann im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg
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