Description
Die Schnelle Gyrossuppe ist ein herzhaftes Gericht, das die Aromen der traditionellen griechischen Gyrosgerichte in einer köstlichen Suppe vereint. Sie ist einfach zuzubereiten und perfekt für kalte Tage.
Ingredients
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Die Hauptzutaten der Schnellen Gyrossuppe sind einfach und leicht erhältlich. Sie bilden die Basis für den köstlichen Geschmack. Hier sind die wichtigsten Zutaten:
- 🐄 500 g Hackfleisch (Rind): Das Hackfleisch sorgt für eine herzhafte Grundlage und liefert wertvolles Eiweiß.
- 🧅 1 große Zwiebel: Die Zwiebel bringt Süße und Aroma in die Suppe.
- 🧄 2 Knoblauchzehen: Knoblauch verleiht der Suppe einen intensiven Geschmack.
- 🌶️ 2 Paprika (rot und gelb): Paprika sorgt für Farbe und Frische.
- 🍅 400 g gewürfelte Tomaten (aus der Dose): Diese geben der Suppe eine schöne Konsistenz und einen fruchtigen Geschmack.
- 🥩 750 ml Rinderbrühe: Die Brühe ist die Basis für die Flüssigkeit und verstärkt den Geschmack.
- 🌿 2-3 Esslöffel Gyrosgewürz: Dieses Gewürz bringt die typischen Aromen des Gyros in die Suppe.
- 🥄 200 g saure Sahne: Die saure Sahne sorgt für eine cremige Note und rundet den Geschmack ab.
- 🌱 Frische Petersilie: Diese wird zum Garnieren verwendet und bringt Frische ins Gericht.
Optionale Zutaten für die Schnelle Gyrossuppe
Zusätzlich zu den Hauptzutaten können Sie einige optionale Zutaten hinzufügen, um die Schnelle Gyrossuppe noch interessanter zu gestalten:
- 🌶️ Cayennepfeffer oder frische Chilischoten: Für eine schärfere Variante können Sie diese Gewürze hinzufügen.
- 🥕 Karotten: Diese können gewürfelt und zusammen mit den Paprika angebraten werden, um mehr Süße und Farbe zu erhalten.
- 🥔 Kartoffeln: Klein gewürfelte Kartoffeln machen die Suppe noch sättigender.
- 🍄 Champignons: Diese können ebenfalls angebraten werden und bringen einen zusätzlichen Umami-Geschmack.
Mit diesen Zutaten können Sie die Schnelle Gyrossuppe ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Kombinationen!
Instructions
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Schritt 1: Hackfleisch anbraten
Beginnen Sie mit dem Anbraten des Hackfleischs. Nehmen Sie einen großen Topf und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze. Geben Sie das Hackfleisch hinein und braten Sie es an, bis es gut durchgegart und braun ist. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Fleisch zu zerkleinern. Achten Sie darauf, dass es gleichmäßig brät. Wenn das Fleisch fertig ist, gießen Sie das überschüssige Fett ab. So bleibt die Suppe leichter und gesünder.
Schritt 2: Zwiebel und Knoblauch hinzufügen
Sobald das Hackfleisch angebraten ist, fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie diese Mischung für etwa 3-4 Minuten an. Die Zwiebel sollte glasig werden und der Knoblauch seinen köstlichen Duft entfalten. Diese Schritte sind wichtig, um der Suppe eine aromatische Basis zu geben.
Schritt 3: Paprika hinzufügen
Jetzt ist es Zeit, die gewürfelten Paprika hinzuzufügen. Geben Sie die roten und gelben Paprika in den Topf und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an. Die Paprika wird weich und gibt der Suppe eine schöne Farbe. Außerdem sorgt sie für zusätzliche Vitamine und Frische. Rühren Sie gelegentlich um, damit nichts anbrennt.
Schritt 4: Tomaten und Brühe einrühren
Nachdem die Paprika weich ist, fügen Sie die gewürfelten Tomaten aus der Dose und die Rinderbrühe hinzu. Rühren Sie alles gut um, damit sich die Zutaten gut vermischen. Lassen Sie die Mischung zum Kochen bringen. Die Tomaten geben der Suppe eine fruchtige Note und die Brühe sorgt für die nötige Flüssigkeit.
Schritt 5: Gewürze hinzufügen
Jetzt kommt der entscheidende Schritt: das Hinzufügen der Gewürze. Streuen Sie 2-3 Esslöffel Gyrosgewürz in die Suppe. Rühren Sie alles gut um, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen. Lassen Sie die Suppe bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln. So können sich die Aromen wunderbar verbinden und die Suppe wird besonders schmackhaft.
Schritt 6: Servieren der Schnellen Gyrossuppe
Die Schnelle Gyrossuppe ist nun fertig! Füllen Sie die Suppe in Schalen und garnieren Sie sie mit einem Klecks saurer Sahne. Streuen Sie frische Petersilie darüber, um einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack zu erhalten. Servieren Sie die Suppe heiß und genießen Sie die köstlichen Aromen. Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Tisch!
Notes
- Die Suppe kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Sie eignet sich gut zum Einfrieren und hält sich bis zu 3 Monate.
- Variationen sind möglich, z.B. vegetarisch oder mit Hühnchen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
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