Description
Ein köstliches Gericht aus Spaghetti mit zarten Garnelen in einer cremigen Frischkäsesauce.
Ingredients
- Spaghetti (250 g)
- Garnelen (300 g)
- Frischkäse (200 g)
- Knoblauch (2 Zehen)
- Petersilie (1 Bund)
- Olivenöl (2 EL)
- Zitronensaft (1 EL)
- Salz und Pfeffer
Instructions
Jetzt, da Sie alle Zutaten bereit haben, ist es an der Zeit, die Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce zuzubereiten. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie in kürzester Zeit ein köstliches Gericht auf dem Tisch haben. Folgen Sie diesen Schritten, um das perfekte Ergebnis zu erzielen.
Beginnen Sie mit dem Kochen der Spaghetti. Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie eine großzügige Prise Salz hinzu, um den Geschmack der Nudeln zu verbessern. Geben Sie die Spaghetti in das kochende Wasser und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung al dente. Dies dauert in der Regel etwa 8 bis 10 Minuten. Achten Sie darauf, die Spaghetti gelegentlich umzurühren, damit sie nicht zusammenkleben. Wenn die Nudeln fertig sind, gießen Sie sie ab und bewahren Sie etwas Nudelwasser auf, um die Sauce später zu verfeinern.
Während die Spaghetti kochen, können Sie die Garnelen anbraten. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie für etwa eine Minute an, bis sie duften. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt, da er sonst bitter wird. Geben Sie nun die geschälten und entdarmten Garnelen in die Pfanne. Braten Sie sie für 3 bis 4 Minuten, bis sie rosa und durchgegart sind. Vergessen Sie nicht, mit Salz und Pfeffer zu würzen, um den Geschmack zu intensivieren.
Sobald die Garnelen fertig sind, ist es Zeit, die Frischkäsesauce zuzubereiten. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und geben Sie den Frischkäse in die Pfanne zu den Garnelen. Rühren Sie gut um, damit sich der Frischkäse gleichmäßig verteilt. Um die Sauce cremiger zu machen, fügen Sie nach und nach etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzu. Rühren Sie weiter, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Zum Schluss geben Sie den Zitronensaft hinzu und vermengen alles gut. Der Zitronensaft sorgt für eine frische Note und hebt die Aromen hervor.
Jetzt ist es an der Zeit, die gekochten Spaghetti in die Pfanne zu geben. Fügen Sie die Spaghetti direkt in die Pfanne mit der Frischkäsesauce und den Garnelen hinzu. Mischen Sie alles gut, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Wenn die Sauce zu dick ist, können Sie noch etwas Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Nachdem alles gut vermischt ist, können Sie die Spaghetti auf Tellern anrichten. Achten Sie darauf, dass jede Portion ausreichend Garnelen und Sauce enthält. Um das Gericht ansprechender zu gestalten, garnieren Sie die Spaghetti mit frisch gehackter Petersilie. Dies verleiht nicht nur Farbe, sondern auch einen zusätzlichen Frischekick. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Zitronenschale darüberstreuen, um das Aroma zu verstärken.
Servieren Sie die Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce sofort, damit sie warm und frisch genossen werden können. Dieses Gericht passt hervorragend zu einem frischen Salat oder knusprigem Brot. Ihre Gäste werden begeistert sein von diesem köstlichen und einfachen Rezept. Guten Appetit!
Notes
- Frische Garnelen sind empfehlenswert für besseren Geschmack.
- Das Gericht kann mit verschiedenen Gemüsesorten variiert werden.
- Für eine schärfere Note können rote Pfefferflocken hinzugefügt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Spaghetti, Garnelen, Frischkäse, italienisch, einfach, schnell