Description
Spaghetti mit Sardellen und Kapern ist ein einfaches, aber geschmackvolles italienisches Gericht, das salzige Sardellen und würzige Kapern kombiniert.
Ingredients
- Spaghetti: 400g
- Sardellenfilets: 100g
- Kapern: 2 EL
- Olivenöl: 4 EL
- Knoblauch: 2 Zehen
- Rote Pfefferflocken: nach Geschmack
- Petersilie: 2 EL, gehackt
- Zitronenschale: von 1 Zitrone
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser al dente kochen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Fein gehackten Knoblauch und Sardellenfilets hinzufügen und die Sardellen zerdrücken.
- Kapern und rote Pfefferflocken hinzufügen und kurz anbraten.
- Spaghetti abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
- Spaghetti in die Pfanne mit der Sardellen-Kapern-Mischung geben und gut vermengen.
- Gehackte Petersilie und Zitronenschale unterrühren und nach Geschmack würzen.
- Servieren und nach Belieben garnieren.
Notes
- Variationen mit Gemüse wie Spinat oder Zucchini sind möglich.
- Für eine vegane Variante können Sardellen durch Oliven ersetzt werden.
- Überkochen der Spaghetti vermeiden, um die Textur zu bewahren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450-500 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Spaghetti, Sardellen, Kapern, italienische Küche, einfaches Rezept