Description
Ein köstliches Gericht aus T-Bone Steaks, serviert mit geröstetem Apfel-Dip und zarten Artischocken.
Ingredients
- T-Bone Steaks: 2 Stück (je ca. 300-400 g)
- Äpfel: 2 große (z. B. Granny Smith oder Braeburn)
- Frischkäse: 200 g
- Artischocken: 2 Stück (frisch oder aus dem Glas)
- Knoblauch: 2 Zehen
- Olivenöl: 3 Esslöffel
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
- Honig: 1-2 Esslöffel
- Zitronensaft: 1 Esslöffel
- Kräuter: Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie
Instructions
- Vorbereitung der Steaks: Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten ruhen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Artischocken zubereiten: Äußere Blätter entfernen und Spitzen abschneiden. In kochendem Wasser 20-30 Minuten kochen.
- Apfel-Dip zubereiten: Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten.
- Dip vollenden: Abgekühlte Apfelmischung mit Frischkäse vermengen und abschmecken.
- Steaks braten: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Steaks 4-5 Minuten pro Seite braten.
- Anrichten: Steaks auf einem Teller anrichten, Artischocken danebenlegen und Dip servieren.
- Servieren: Genießen Sie die Steaks mit dem Dip und den Artischocken.
Notes
- Die Garstufe kann mit einem Fleischthermometer überprüft werden.
- Der Apfel-Dip kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden.
- Frische Artischocken erfordern eine aufwendigere Zubereitung.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 10g
- Sodium: 800mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: T-Bone Steak, Apfel-Dip, Artischocken, Grillen, Hauptgericht