Description
Würstchengulasch ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das aus einer Kombination von Würstchen, Gemüse und Gewürzen besteht.
Ingredients
Scale
- 500 g Würstchen (Bratwürste oder Krakauer)
- 2 große Zwiebeln
- 2 bunte Paprika (rot und gelb)
- 2–3 Zehen Knoblauch
- 2 EL Paprikapulver
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 500 ml Gemüse- oder Fleischbrühe
- 2–3 Lorbeerblätter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Vorbereitung der Zutaten: Zwiebeln schälen und würfeln, Paprika entkernen und würfeln, Knoblauch hacken, Würstchen in Scheiben schneiden.
- Anbraten der Zwiebeln: Öl erhitzen, Zwiebeln glasig braten, Knoblauch hinzufügen.
- Würstchen hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Paprika und Paprikapulver hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
- Gehackte Tomaten und Brühe hinzufügen, Lorbeerblätter einlegen.
- Deckel aufsetzen und 20-30 Minuten köcheln lassen.
- Abschmecken mit Salz und Pfeffer, nach Belieben nachwürzen.
- Servieren mit frischem Brot oder Kartoffeln, nach Wunsch garnieren.
Notes
- Das Gericht kann leicht variiert werden, z.B. durch Verwendung von vegetarischen Würstchen.
- Für eine schärfere Note können Chili oder scharfer Paprika hinzugefügt werden.
- Das Gulasch kann im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden.
- Es kann auch eingefroren werden und hält sich bis zu 3 Monate.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Würstchengulasch, Gulasch, deutsches Gericht, einfaches Rezept